Amaranto: o grão que previne o câncer e ajuda a emagrecer

O amaranto é um grão  que se destaca por ser muito balanceado nutricionalmente. Ele é rico em proteínas, fibras, cálcio, ferro, fosforo e magnésio.

O alimento contribui para regular a pressão arterial e o colesterol. Ele também possui uma substância que é capaz de parar o crescimento de tumores, por isso o alimento é bom para a prevenção do câncer.

O amaranto também contribui indiretamente para a perda de peso. Isto porque ele é rico em fibras, nutriente que ao ser ingerido em boas quantidades proporciona a saciedade. Além disso, elas contribuem para o melhor funcionamento do intestino. Algumas pesquisas preliminares também observaram que o grão contribui para a melhora do sistema imunológico.

Principais nutrientes do amaranto

O amaranto se destaca por ser rico em proteínas com alto valor biológico e que por isso fazem com que o alimento seja uma ótima opção para vegetarianos, idosos e praticantes de atividades físicas. O alimento ainda possui mais cálcio do que a maiorias dos outros cereais. Além disso, como ele possui baixas quantidade de ácido fítico, taninos e oxalatos, a biodisponibilidade do cálcio é alta, ou seja o mineral consegue ser bem aproveitado pelo organismo. Contudo, o alimento não é um substituto do leite. Enquanto, uma xícara de leite integral possui 290 mg de cálcio, a quantidade recomendada de amaranto, 45 gramas, conta com somente 72 mg.

O cálcio, juntamente com o magnésio e o fósforo, que estão presentes em altas quantidades no amaranto, são bons para a saúde dos ossos e dentes. O alimento conta também com boas quantidades de ferro. A deficiência de ferro pode levar a anemia e o amaranto é considerado um cereal ideal fornecer boas quantidades deste mineral.

O zinco está presente no cereal e é importante para a ação de diversas enzimas. Outro nutriente importante que o amaranto possui são as fibras que ajudam no emagrecimento, pois proporcionam saciedade, e elas ainda melhoram o trânsito intestinal. O amaranto ainda conta com a vitamina C, nutriente que contribui para o sistema imunológico.

Benefícios do amaranto

Controla a pressão arterial: Os peptídeos do amaranto inibem o funcionamento de enzimas encarregadas de elevar a pressão arterial. Assim, ocorre a melhor regulação da pressão. As principais complicações da pressão alta são o acidente vascular cerebral (AVC), infarto agudo do miocárdio e doença renal crônica.

Ajuda na perda de peso: Este benefício ocorre porque o amaranto é rico em fibras solúveis. Ao entrar em contato com o líquido no interior do estômago, o nutriente forma uma espécie de gel que dilata o órgão e proporciona saciedade. As fibras também irão contribuir para o melhor funcionamento do intestino.

Ajuda no ganho de massa muscular: Uma pesquisa realizada pela Universidade Estadual de Campinas, de autoria da nutricionista Valéria Maria Caselato de Sousa, observou que um grupo de 20 idosos apresentou ganho de massa muscular após passar 45 dias ingerindo pipoca. Este benefício ocorre porque o amaranto possui boas quantidades de proteínas, que tem a função de reparar as microlesões que ocorrem como um processo fisiológico normal quando se prática atividades físicas e proporcionar a formação de novas células musculares.

Quantidade recomendada de amaranto

Não há uma orientação exata para o consumo de amaranto. Porém, alguns nutricionistas recomendam ingerir entre duas a três colheres de sopa (cerca de 45 gramas) do cereal por dia.

Como consumir o amaranto

O amaranto pode ser consumido de diversas maneiras. Ele pode ser adicionado nas saladas ou cozido e consumido em substituição ao arroz e feijão ou adicionado em sopas. Os flocos de amaranto podem ser adicionados às frutas, iogurtes, sucos e vitaminas. O alimento também pode ser preparado como uma pipoca. Basta colocar uma colher de sopa de grãos de amaranto em uma frigideira, tampar e esperar ele estourar. As pipocas de amaranto possuem cerca de dois milímetros de tamanho.

FONTE: Minha Vida

A Sociedade Brasileira de Diabetes retoma a campanha ‘Novembro Diabetes Azul’

Neste mês, além do Novembro Azul, campanha de prevenção ao câncer de próstata, será realizado o movimento “Novembro Diabetes Azul”. Lançada pela Sociedade Brasileira de Diabetes, a campanha tem o objetivo de conscientizar a população sobre a prevenção da doença. No Senado está em discussão um projeto já aprovado na Câmara dos Deputados que institui a Política Nacional de Prevenção do Diabetes e de Assistência Integral à Pessoa Diabética (PLC 133/2017). O texto prevê uma série de ações a serem adotadas pelo Sistema Único de Saúde.

FONTE: Portal de Notícias do Senado Federal 

Quer ser Fitness?

Fitness é a palavra do momento quando o assunto é vida saudável. No mundo das redes sociais parece muito fácil enfrentar a academia ou o treino todos os dias da semana. Para quem precisa de inspiração, influenciadores é o que não faltam: além de esbajar boa forma, mulheres como Gabriela Pugliesi, Julia Norremose, Gracyanne Barbosa e Juju Salimeni adoram compartilhar sua rotina e dicas de saúde com os seguidores.

Mas não é só seguir o que elas ensinam, não. Ser fitness depende muito mais do que se dedicar a academia – é preciso cuidar do corpo como um todo. Cada pessoa tem um objetivo e é preciso adaptar sua rotina ao que seu corpo precisa.  Portanto, a primeira dica para se tornar fitness é conhecer seu próprio corpo, e nada melhor que fazê-lo com a ajuda de um especialista.

Agora que você já sabe o primeiro passo, confira três dicas para se tornar uma pessoa mais fitness.

• Alimentação equilibrada

É preciso organização para evitar possíveis escorregões na dieta, principalmente com tantas tentações culinária por perto. Sempre dê preferência aos lanches caseiros e evite comida industrializada.

O maior segredo de comer bem é saber dosar as quantidades e equilibrar as escolhas. Não se prive das delícias culinárias em ocasiões especiais.

• Rotina de exercícios

A dica aqui é encarar a prática de exercícios como um compromisso. Se você tem dificuldade de seguir uma rotina, lembre-se que é tudo questão de prática: uma maneira de encarar o treino com mais vontade é escolher uma modalidade que gosta.

• Descanso

Para completar a tríade base da vida fitness é preciso saber que a recuperação do corpo é tão importante quanto a prática de exercícios. Procure relaxar mais, seja na hora de dormir ou fazendo alguma atividade que livre a mente de estresses, como meditação. O mínimo necessário para manter o corpo motivado é dormir 8 horas por dia.

E não se esqueça: toda rotina funciona com tranquilidade se houver equilíbrio entre o corpo e a mente. Desafie seus limites, mas com cuidado. Escute seu corpo, pois ele sempre sabe até onde pode ir.

Fonte Doutíssima

Hoje no Programa Fala Saúde - Rádio Rainha FM, o nosso convidado foi o Cirurgião Geral Dr. Hamilton Soares, falamos sobre Saúde da Mulher.
Fala Saúde, todas às quartas, na Rainha FM logo após o Jornal Bonfinense, às 13:10h.

VOCÊ GOSTA DE BEBER ÁGUA? TENHO 5 MOTIVOS IMPORTANTES PRA VOCÊ COMEÇAR A FAZER ISSO.   CONFIRA:

                                          Créditos: google

01 - Ajuda a emagrecer

De acordo com a nutricionista funcional Gabriela Maia, a água é essencial no processo de emagrecimento. "O consumo regular e diário ajuda na eliminação de toxinas através da urina e das fezes, permitindo que o organismo equilibre suas funções. Além disso, o organismo pode confundir fome com sede. Quando sentir aquela " fominha" no meio da tarde, beba um copo de água antes de comer, assim você se sentirá saciada por mais tempo", diz a nutricionista.

02- Mantém pele, unhas e cabelos bonitos

A médica ortomolecular Lila Valente, da Clínic Med, explica que todos os órgãos sofrem com a perda de líquido corporal. "A pele é o primeiro a sentir os efeitos da falta de água no organismo. Avaliando suas características podemos perceber se a pessoa bebe água regularmente, já que casos de desidratação leve já podem provocar a diminuição do tônus, textura e elasticidade da pele", diz a médica.

03 - Evita inchaço e retenção de líquidos

Se você costuma se sentir inchada, beber água deve ser um hábito comum como escovar os dentes: "Bebendo água ao longo do dia você evita que o organismo retenha o sódio, grande responsável pelo desconforto do inchaço", explica Gabriela Maia. Ela explica que beber os tais dois litros de água recomendados também ajuda a amenizar a celulite. Gabriela Maia também sugere as águas aromatizadas: "Antes de dormir, coloque rodelas de limão, laranja folhas de hortelã em uma jarra com dois litros de água, conservando-a na geladeira. No dia seguinte você terá uma bebida refrescante e livre de calorias", recomenda a nutricionista.

04 - Evita dores de cabeça e mau humor

Segundo Lila Valente, é preciso, sim, beber dois litros de água todos os dias. "Esquecer ou deixar de beber água no dia a dia pode provocar dores de cabeça, vômitos, náuseas, diarreias e febre", diz a médica. Gabriela Maia explica que a desidratação leve, causada pela falta de água diária é mais comum do que imaginamos. "O simples fato de sentir sede é um indício que o organismo está com o estoque de água abaixo do recomendado e começa a entrar em estado de desidratação. Por isso, não espere sentir uma sede desesperada para beber água", diz a nutricionista funcional. Estudos recentes indicam que uma desidratação leve (com a perda de apenas 1% de água) pode afetar o humor, provocando até ataques de raiva.

05 - Previne problemas nos rins

Quanto menos água uma pessoa bebe, maiores os riscos das substâncias formadoras dos cálculos renais se unirem, formando as chamadas pedras nos rins. Estudos indicam que quem já sofreu com o problema, mas aumentou a ingestão de água, é capaz de reduzir em 60% o desenvolvimento de novos cálculos nos rins. "A água também ajuda a hidratar as fezes e eliminar toxinas através da urina", diz a nutricionista Gabriela Maia.

Fonte: gnt.globo.com

Alimentação do Idoso

Variar a alimentação conforme a idade é fundamental para manter o corpo forte e saudável, por isso a alimentação do idoso deve ter:

·         Vegetais, frutas e cereais integrais:são uma boa forte de fibra, útil para a prisão de ventre, doenças cardiovasculares e diabetes.

·         Leite e seus derivados: têm cálcio e vitamina D, que fortalecem ossos e articulações, bem como proteínas, potássio e vitamina B12.

·         Carnes: preferencialmente magra, são boas fontes de proteínas e de ferro, assim como os ovos.

·         Pão: enriquecidos com fibras, cereais, evitando-se o pão branco, podendo acompanhar as refeições assim como o arroz e o feijão.

·         Leguminosas: como feijão e lentilhas, possuem um alto teor de fibras sem colesterol e são ricos em proteínas.

·         Água: de 6 a 8 copos por dia, seja em forma de sopa, suco ou chás. Deve-se beber mesmo sem sentir sede.

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